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| 26/12/2008 | permalink |
| Auguri a tutti. Ne avremo bisogno! |
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Vorremmo farlo singolarmente ad ognuno di voi, ma la tecnologia a che serve se non la si usa per "raggiungere" tutti i nostri affezionati clienti, amici e anche i curiosi del buon mangiare che "spulciano" continuamente il web?
Quindi a tutti voi il nostro grande augurio di potervi godere il Natale nel migliore dei modi (con la famiglia) e di potere affrontare l'anno che viene con la consapevolezza che sarà un anno difficile, ma che ci dovrà far riflettere e tornare a recuperare e riconsiderare quei sani valori che abbiamo perso per strada in questa corsa verso il futuro che spesso si rivela una corsa nell'effimero.
Guardiamoci un pò indietro per vedere da dove siamo partiti (...come eravamo...) e vedere cosa abbiamo perso, ma anche per cercare di "aspettare" ed aiutare chi non riesce a reggere il ritmo.
Per quanto ci compete e senza presunzione cerchiamo di farlo capire anche con la nostra cucina.
Un grazie sincero a tutti e per voi un augurio che viene dal cuore.
Giuliana, Michela, Moreno, Paolo e tutti i collaboratori del Gambero Rosso.
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| 18/12/2008 | permalink |
| Nostro speciale sul Natale sul settimanale |
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| Sul n. 50 del settimanale "Chi" bel servizio natalizio che ci riguarda: Settimanale Chi |
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| 08/12/2008 | permalink |
| Natale e Capodanno al Gambero |
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In occasione delle prossime feste abbiamo preparato due menu speciali:
Pranzo di Natale
Insalata di lesso di cappone e tortelli sulla lastra
Tortino di patate con porcini e tartufo nero
Cappelletti in brodo
Strozzapreti con le castagne e salsiccia
Maltagliati con ragù di capriolo
Coniglio alla cacciatora
Dolci tradizionali
Cena di S.Silvestro
Castagna "munda" con guanciale croccante e cavolo cappuccio
Tortino di zucca con formaggio di fossa
Zuppa di ceci e baccalà al rosmarino
Tagliolini verdi con gamberi d’acqua dolce
Lasagnetta con porcini e tartufo nero
Malgrattati con ragù di capriolo
Ham...burger di bovina romagnola con chinotto e patate arrosto
Lepre in salmì
Fantasia di dolci tradizionali
Abbinamento Vini:
Tre Monti, Castelluccio, Ferrari
Per informazioni telefonare al 0543 903405
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