Con il mese di Maggio si riparte con gli appuntamenti del venerd́. In attesa di definire i menu delle altre serate vi annunciamo quello del prossimo venerd́ che ha come tema i funghi prugnoli
Venerd́ 06 Maggio 2011
I funghi prugnoli
Crostini di prugnoli (entrata)
Uova bianche di gallina romagnola con prugnoli, fave e pecorino
Tagliatelle con prugnoli
Cannoli al forno con prugnoli e piselli freschi
Pancia di bovina romagnola arrosto con prugnoli e spinacini
Panna cotta alla fragola
Vini in abbinamento:
Riviera ligure di Ponente Pigato doc "Cicnus" Poggio dei Gorleri
Vermentino di Gallura "Monteoro" Sella e Mosca
Soave "Montealto" Unfiltred Cà Rugate
€ 50,00 a persona
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